Biologie voor Jou MAX (release 8.0) Deel B - Thema 12 - Voeding en vertering oefentoetsen & antwoorden

EnzymenElk enzym versnelt maar 1 soort reactie. Ze passen als het ware als een sleutel op een slot - alleen de juiste sleutel laat de reactie verlopen. A  - B – E Sommige voedingsstoffen hebben een dubbele functie zoals eiwitten, deze kunnen ook dienen als brandstof. Dit noem je grondstofwisseling. Dit is afhankelijk van bijvoorbeeld je geslacht, lengte en temperatuur van de omgeving. In verteringsklieren.Hierin zitten belangrijke enzymen die het verteringsproces versnellen. Bijvoorbeeld: speeksel, maagsap, alvleesklier en darmsap. Dit noem je de darmperistaltiek. Lever Maagportier Mond GalblaasDikke darm Een koe is een planteneter en we zien bij planteneters vaak dat zij een lang verteringskanaal hebben. Dit komt mede doordat het vertering van planten lastiger is doordat de celwand kapotgemaakt moet worden. Een planteneter heeft geen hoektanden. Hoektanden zijn bedoeld om stukken vlees mee af te kunnen snijden of scheuren. Een planteneter heeft plooikiezen. Deze kiezen hebben harde richels van glazuur die de bladeren goed kunnen fijnmalen.  CDe slokdarm vervoert je eten van de mond naar de maag. CDe kringspieren vernauwen de darm zodat de voedselbrij naar voren gaat. De lengtespieren zijn ontspannen zodat de voedselbrij door kan ‘glijden’ en de darm niet verder vernauwd wordt. Wanneer iemand te veel suikers of vetten binnenkrijgt, wordt dit opgeslagen als vet onder de huid en rondom de organen. Lise heeft te weinig suikers. Door te weinig suikers (koolhydraten), die zorgen voor brandstof, voelt ze zich duizelig.Ze heeft hierdoor geen energie. De darmplooien en darmvlokken Deze zorgen voor oppervlaktevergroting. Als je dit allemaal uitstrekt is de darm ontzettend groot.Hoe groter het oppervlak, hoe meer voedingsstoffen er opgenomen kunnen worden. Van het verteringsstelsel en het uitscheidingsstelselJe ziet namelijk de maag, lever, darmen die horen bij het verteringstelsel. Je ziet ook de blaas die hoort bij het uitscheidingsstelsel. Cijfer 3 en cijfer 5 De kliermaag geeft dezelfde functie als de maag en die geeft maagsap af, wat een verteringssap is. De dunne darm geeft darmsap af. Tekening QEen schaap is een planteneter en heeft daarom het langste verteringskanaal. Bovendien is de schaap een herkauwer en bestaat de maag dus uit meerdere onderdelen.Uit de tekening blijkt dat Q het langst is en dat de maag meerdere onderdelen heeft (je ziet verschillende “uitstulpsels”). Het “overige” gedeelte bestaat uit water. De voedingsstoffen zitten daarin opgelost. Een andere functie is het kneden en mengen van het voedsel met verteringssappen. Letter B en letter C. In maagsap en in darmsap zitten enzymen die de reactie versnellen. Dit gebeurt in de maag. Hier wordt gal vanuit de galblaas toegevoegd om  vetten te emulgeren. Dit zal na 65 uur zijn. Om precies te zijn na 65 uur en tien seconden. Dit antwoord krijg je door alle minimale tijden bij elkaar op te tellen. Dus 10 seconden + 3 uur + 7 uur + 25 uur + 30 uur = 65 uur en 10 seconden.