Biologie voor Jou MAX (release 7.0) deel A - Thema 8 - Stofwisseling in de cel oefentoetsen & antwoorden

Assimilatie is de opbouw van moleculen uit kleinere moleculen. Dissimilatie is de afbraak van moleculen in kleinere moleculen. Verschil is dus dat assimilatie zorgt voor de opbouw van moleculen en dissimilatie voor de afbraak.  Methaan (CH₄) - Organische stof. Methaan is een koolstofverbinding en bevat C-H-bindingen, wat kenmerkend is voor organische stoffen.Water (H₂O) - Anorganische stof. Water bevat geen koolstofatomen en is een eenvoudige moleculaire verbinding, wat typisch is voor anorganische stoffen.Glucose (C₆H₁₂O₆) - Organische stof. Glucose is een koolhydraat en bevat meerdere koolstofatomen in combinatie met waterstof, kenmerkend voor organische stoffen.Koolstofdioxide (CO₂) - Anorganische stof. Hoewel het koolstof bevat, wordt koolstofdioxide niet beschouwd als een organische stof, omdat het een simpele verbinding is zonder C-H-bindingen.Zout (NaCl) - Anorganische stof. Zout bevat geen koolstof, wat het tot een anorganische stof maakt. Het actieve centrum De naam van een enzym is samengesteld uit de naam van het substraat wat eraan bindt met daarachter: - ase ATP-ase Een evenwichtsreactie betekent dat de reactie in twee richtingen kan verlopen. In het geval van ATP en ADP kan deze dus van ATP naar ADP verlopen en terug. Dit wordt verwezenlijkt door het enzym ATP-ase. Een evenwichtsreactie herken je aan de dubbele pijl in de reactievergelijking.  Een enzym-substraat complex ontstaat wanneer een substraatmolecuul bindt aan het actieve centrum een enzym.Het actieve centrum is het deel van het enzym waar het substraat precies in past, wat betekent dat enzymen specifiek zijn voor hun substraat.Nadat het substraat aan het actieve centrum bindt, katalyseert het enzym de chemische reactie.Deze interactie zorgt ervoor dat het substraat wordt omgezet in reactieproductenNa de reactie worden de reactieproducten vrijgegeven, en kan het enzym opnieuw een nieuw substraat binden en de cyclus herhalen.Toelichting: het enzym-substraat complex zorgt ervoor dat de reactie sneller verloopt, en enzymen werken specifiek doordat hun actieve plaats alleen bepaalde substraten kan binden. Bladgroen (chlorofyl) wordt als eerste afgebroken in de herfst. Dit komt doordat bladgroen gevoelig is voor veranderingen in licht en temperatuur en relatief snel wordt afgebroken. Wanneer het bladgroen verdwijnt, worden de andere pigmenten, zoals caroteen, die gele en rode kleuren hebben, zichtbaar. Caroteen blijft langer aanwezig, wat zorgt voor de typische herfstkleuren. Dit gebeurt door de bladgroenkorrels ofwel chloroplasten. Deze liggen voornamelijk in de blaadjes. De invloed van het groene licht op de groei van de plant zal een negatief effect hebben. Groen licht heeft namelijk een golflengte die de plant niet gebruikt. Daarom weerkaatst het groen licht en zien wij de blaadjes met een groene kleur. De kleur paars en rood/oranje hebben daarentegen een juiste golflengte die erg bruikbaar is voor de plant.  De secundaire ofwel de helix structuur Dit komt doordat eiwitten als ze aan elkaar binden dit telkens doen onder een andere hoek ten opzichte van elkaar. Hierdoor krijg je een soort spiraalvorm die erg stevig is.  Planten kunnen uit glucose andere koolhydraten, zoals zetmeel en cellulose, maken door glucosemoleculen aan elkaar te koppelen. Deze stoffen zijn belangrijk voor energieopslag en de opbouw van de celwand.Ook kunnen planten uit glucose vetten vormen. Dit gebeurt door glucose om te zetten in glycerol en vetzuren, die vervolgens samen vetmoleculen vormen. Vetten dienen als energieopslag en bouwstoffen voor membranen.Voor de aanmaak van eiwitten is echter niet alleen glucose nodig, maar ook stikstof. Planten halen stikstof uit de bodem in de vorm van nitraat (NO₃⁻) of ammonium (NH₄⁺). Dit stikstof gebruiken ze om aminozuren te vormen, de bouwstenen van eiwitten. Zonder stikstof kunnen planten geen eiwitten maken, omdat glucose alleen geen aminozuren bevat. Eiwitten in het lichaam hebben voornamelijk een structurele en functionele rol, zoals het opbouwen van spieren, het ondersteunen van enzymen en hormonen, en het handhaven van de immuunfunctie. Wanneer het lichaam overgaat op eiwitverbranding door een tekort aan andere brandstoffen, begint het lichaam zijn eigen weefsels, zoals spieren, af te breken om aan energie te komen.Als er niet voldoende eiwitten via voedsel worden aangevuld, worden essentiële lichaamsfuncties aangetast, omdat de afbraak van spierweefsel en andere eiwitrijke structuren leidt tot verlies van spiermassa, verzwakking van organen en verstoring van belangrijke processen zoals het immuunsysteem. Dit kan uiteindelijk levensgevaarlijk zijn, omdat cruciale weefsels en functies beschadigd raken. Antwoord D. Omdat Rien gaat sporten vindt er assimilatie plaats. Dit is de afbraak van moleculen. In dit geval wordt door glucagon uit de alvleesklier glycogeen omgezet in glucose wat een brandstof is voor tijdens het sporten. Wanneer dit te snel gebeurt heeft Rien geen energie meer, omdat haar suikerspiegel te laag is, ofwel dan zit ze in een hypo.  Voorbeelden van antwoorden zijn de volgende combinaties: DNA – nuclease / RNA – RNA-ase / nucleotide – nucleotidase / chitine-chitinase / fosfolipide – fosfolipase /  ureum – urease De onderzoekers zullen dit terugvinden in alle genoemde organismen (fruitvliegjes, luizen, spinnen, planten) Dit komt door de voedselkringloop. De luizen eten de fruitvlieg maar de luis wordt weer gegeten door de spinnen. Zo komt de gelabelde stikstof overal in terecht.  Uit je antwoord moet blijken dat: In de maag het enzym amylase in speeksel wordt verteerd. Het enzym werkt niet bij een lage pH. Je maag heeft een lage pH door het maagzuur.  Calcium, ijzer en natrium. Dit zijn voedingsstoffen die de plant niet zelf kan produceren. Deze zijn essentieel en nemen zij dus op.Antwoord C. Het antwoord is te halen uit deze zin: Leg de winterpenen niet bij rijpend fruit dat veel ethyleen produceert, zoals appels en peren. Het gas ethyleen stuurt in de peen allerlei processen aan waardoor deze sneller oud wordt. Hormonen zijn stoffen die allerlei processen beïnvloeden. Ze geven letterlijk opdrachten aan cellen om iets te doen. In de tekst staat dat het cellen aanzet om sneller ouder te worden.  Antwoord A. De bacteriën binden stikstofgas (een anorganische verbinding) uit de lucht. De plant kan dit namelijk niet opnemen. Ze zetten het om in ammonium, wat de plant wel kan opnemen. Antwoord A. Aminozuren bevatten namelijk allemaal een N-groep. Deze is afkomstig van de stikstofverbinding.