Pulsar Nask2 4e ed - Hoofdstuk 2 - Stoffen sorteren oefentoetsen & antwoorden

ScheidingsmethodeTe scheiden mengselBerust op verschil inBezinken en afgietenSuspensieDichtheidFiltrerenSuspensieDeeltjesgrootte ExtraherenMengsel van vaste stoffenOplosbaarheidAdsorberenOplossing of gasmengselAanhechtingsvermogenIndampenOplossing van vaste stof in een vloeistofKookpuntDestillerenOplossing van twee vloeistoffenKookpunt De volgorde voor volume is L - dL - cL - mL.1 L = 1 dm3 en 1 mL = 1 cm3Gebruik dat bij elk stapje groter, het getal x10 wordt gedaan en dat bij elk stapje kleiner het getal : 10 wordt gedaan. Bijvoorbeeld 1 liter = 1x10x10x10 = 1000 mL (drie stapjes groter).2,5 L = 2500 mL33 cL = 330 cm32,4 m3 = 2400 L1200 dL = 0,12 m3 In het dagelijks leven gebruiken we water op drie verschillende manieren. We gebruiken water als spoelmiddel, oplosmiddel en als koelmiddel. We willen de dichtheid in g/cm3 weten. Daarvoor hebben we de massa in gram nodig en het volume in cm3. Als het nodig is rekenen we dit eerst hierin om.Gegeven:$volume = 1,2\ L = 1200\ mL = 1200\ cm^3$$massa = 960\ g$Gevraagd:$Dichtheid = ?\ g/cm^3$Formule:$Dichtheid = \frac{massa}{volume}$Berekening:$Dichtheid = \frac{960}{1200}$$Dichtheid = 0,8\ g/cm^3$ConclusieDe dichtheid van de blauwe vloeistof is 0,8 g/cm3Gegeven:$volume = 650\ mL = 650\ cm^3$$massa =750\ g$Gevraagd:$Dichtheid = ?\ g/cm^3$Formule:$Dichtheid = \frac{massa}{volume}$Berekening:$Dichtheid = \frac{750}{650}$$Dichtheid = 1,15\ g/cm^3$ConclusieDe dichtheid van de ketchup is 1,15 g/cm3.Hier willen w de dichtheid in kg/m3 weten. Daarvoor hebben we de massa in kg nodig en het volume in m3. Als het nodig is rekenen we dit eerst hierin om.Gegeven:$volume = 2000\ L = 2\ m^3$$massa = 2,6\ kg$Gevraagd:$Dichtheid = ?\ kg/m^3$Formule:$Dichtheid = \frac{massa}{volume}$Berekening:$Dichtheid = \frac{2,6}{2}$$Dichtheid = 1,3\ kg/m^3$ConclusieDe dichtheid van de lucht is 1,3 kg/m3. In een blokschema geven pijlen de stofstromen aan.Een blok staat voor een bewerking.Een pijl uit een blok naar onder is een afgevoerde stof.Een pijl in een blok van boven is een toegevoegde stof. Filtreren berust op het verschil in deeltjesgrootte terwijl bezinken berust op verschil in dichtheid.Filtreren gebruik je als je kleine hoeveelheden vaste stof uit een suspensie wilt halen. Heb je grotere hoeveelheden vaste stof dan kan je beter gebruikmaken van bezinken. Het nadeel van bezinken is wel dat het langer duurt. Om van zeewater drinkwater te maken moet je zorgen dat het zout uit het water gaat. Dit kan je doen met destillatie. Het water verdampt terwijl het zout achterblijft. Dit water wordt opgevangen in het destillaat.Indampen is geen goede techniek. Hiermee verlies je namelijk het water aan de lucht terwijl je dat in deze situatie juist moet behouden. Bij de eerste stap lossen smaakstoffen en cafeïne op in water. De bonen zelf niet. Dit is dus extraherenBij de tweede stap wordt de ontstane suspensie gefiltreerd.Bij de laatste stap wordt de koffie ingedampt waardoor er alleen poeder overblijft. De drie scheidingstechnieken die worden gebruikt zijn dus. Extraheren, filtreren en indampen. Er komen PET-flessen in en er komt PET uit. Er vinden 4 processen plaats. Eerst worden de PET-flessen gemengd met water.Vervolgens worden de papiervezels eruit gefilterd. Daarna wordt het water ingedamptTenslotte worden de flessen vermalen. Het blokschema komt er dus zo uit te zien:Gegeven:$Dichtheid = 1,38\ g/cm^3$$massa = 5000\ kg = 5\ 000\ 000\ g$Gevraagd:$volume = ?\ m^3$Formule:$dichtheid = \frac{massa}{volume}$Deze formule omschrijven geeft$volume = \frac{massa}{dichtheid}$Berekening:$volume = \frac{5\ 000\ 000}{1,38}$$volume = 3\ 623\ 188\ cm^3 = 3623\ dm^3 = 3,6\ m^3$ConclusieEr komt een volume van 3,6 m3 aan PET-flessen binnen. Bij de eerste stap lost zout op in water. De grond niet. Dit noemen dit extraherenBij de tweede stap worden vaste deeltjes uit het mengsel gehaald. Dit kan door middel van filtreren of door bezinken.vervolgens wordt het water verdampt. Dit gebeurt door indampenVoor het winnen van zout uit zeewater heb je veel warmte nodig van de zon. In Nederland is het niet warm genoeg om op grote schaal zout te winnen uit zeewater.Een verzadigde oplossing is een oplossing waarin de maximale hoeveelheid zout die er kan worden opgelost in het water opgelost.Gegeven:1 L zuiver water = 1 kgUit 1 L water komt 35 g zoutGevraagd:$Dichtheid_{zeewater} = ?\ g/L$Formule:$dichtheid = \frac{massa}{volume}$Berekening:Massa 1 L zuiver water = 1 kg = 1000 gMassa zout in 1 L zeewater is 35 gMassa 1 L zeewater = 1000 + 35 = 1035 g$dichtheid = \frac{1035}{1}$$dichtheid = 1035\ g/L$ConclusieDe dichtheid van zeewater is 1035 g/L