Biologie voor Jou MAX (release 8.1) deel A - Thema 2 - Voeding en vertering oefentoetsen & antwoorden

Brandstoffen. Deze voedingsstoffen leveren energie voor je lichaam.Bouwstoffen. Deze voedingsstoffen zorgen voor groei en herstel van nieuwe cellen in je lichaam.Reservestoffen. Deze voedingsstoffen zijn niet meteen nodig maar kunnen later worden gebruikt als brandstof of als bouwstof.Beschermende stoffen. Deze voedingsstoffen zorgen ervoor dat je niet ziek wordt. Eiwitten. Dit zijn bouwstoffen en brandstoffenKoolhydraten. Dit zijn brandstoffen, maar kunnen ook als bouwstof of reservestof gebruikt worden.Vetten. Dit zijn brandstoffen en reservestoffen.Water. Dit is een bouwstof.Mineralen. Dit zijn bouwstoffen en beschermende stoffen.Vitaminen. Dit zijn bouwstoffen en beschermende stoffen.Tip!Leer de zes groepen voedingsstoffen en de functies van de voedingsstoffen (brandstoffen, bouwstoffen en/of beschermende stoffen) uit je hoofd. Peristaltische bewegingen in je darmen zijn het afwisselend samentrekken en ontspannen van kringspieren en lengtespieren. De functie van deze bewegingen is dat het voedsel wordt voortgeduwd in je darmen en dat het voedsel goed vermengd wordt met verteringssappen. Groente en fruit (voor vitaminen)Smeer- en bereidingsvetten (voor vetten)Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei (voor eiwitten)Brood, graanproducten en aardappelen (voor koolhydraten)Dranken (voor water) D - Vitaminen Onjuist. Dit gebeurt vooral in de dunne darm.Onjuist. Voedsel gaat vanuit de maag naar de twaalfvingerige darm.Juist. Aardappelen horen in het vak met brood, graanproducten en aardappelen. Dit komt doordat ze veel koolhydraten bevatten. Hij kan beter pasta 2 kiezen. Toelichting: Pasta 2 bevat gezondere vetten, want ze zijn vloeibaar in plaats van hard (olijfolie in plaats van vetten uit kaas, eigeel, spekjes en room).Pasta 2 bevat eiwitten van een minder vet product, namelijk kikkererwten in plaats van kaas en room.Pasta 2 bevat meer groente.Pasta 2 heeft ingrediënten uit meer vakken van de Schijf van Vijf. De ingrediënten zijn: linzen, boter, komijn, kardemom, kruidnagel, kurkuma, chilipeper, gember, tomaat, rijst.Dierlijk: boterPlantaardig: linzen, komijn, kardemom, kruidnagel, kurkuma, chilipeper, gember, tomaat, rijst.In linzen zitten veel eiwitten. (linzen zijn een peulvrucht)In boter zit veel vet.In tomaat zitten veel vitaminen en water.In rijst zitten veel koolhydraten. (rijst is een graan)Ja, deze maaltijd bevat namelijk iets uit elke schijf:Het glas water uit de blauwe schijf (dranken)Tomaat & gember uit de groene schijf (groente & fruit)Boter uit de gele schijf (vetten)Peulvruchten uit de roze schijf (zuivel, peulvruchten, enzovoorts)Rijst uit de oranje schijf (brood, graanproducten en aardappelen) In aardappels zitten veel koolhydraten.Het lichaam gebruikt koolhydraten vooral als brandstof en als bouwstof.De kleur veranderd van bruin in blauwzwart. Dit gebeurt omdat aardappels veel van het koolhydraat zetmeel bevatten. Joodoplossing is de indicator om zetmeel aan te tonen. De mondholte. Dit kan je zien doordat het eten hier naar binnenkomt en omdat er tanden getekend zijn.Verteringssappen breken voedsel af tot onzichtbare kleine deeltjes die door de wand van de dunne darm heen kunnen. Dikke darm of endeldarm. Dit kan je zien omdat het het laatste onderdeel is voordat de wc is getekend.